HINKU-foorumi.fi Kohti hiilineutraalia kuntaa HINKU-foorumin yläpalkin kuva

Vääksyn yhteiskoulun oppilaiden reseptit maailman suurimpaan kynttiläillalliseen

Uutinen 29.3.2019 klo 10.38
Ruokapöytä 556
Voittajamenun tarjoilutapa muistutti 80-luvun ravintola-annoksia. © Teemu Helonheimo

Lauantaina 30.3. annetaan valomerkki ilmaston puolesta vuotuisessa Earth Hour -tapahtumassa, jossa kannustetaan sammuttamaan valot kello 20.30 – 21.30 väliseksi ajaksi. Tempaukseen osallistumalla voi ilmaista huolensa ilmastokriisistä. Asikkalassa Vääksyn yhteiskoulun oppilaat tarttuivat toimeen ja kehittivät kisaillen ilmastoystävällisiä reseptejä osana tapahtumaa.

Tänä vuonna Earth Hour -tapahtumassa huomio kiinnittyy ruokaan ja sen ilmastovaikutuksiin. Ruoan tuotannon ja kulutuksen päästöt ovat reilu viidennes kulutuksen ilmastovaikutuksista. Ilmastoa rasittavat eniten punainen liha ja maitotuotteet. Tämän vuoksi vuoden 2019 Earth Hour -tapahtuman teemana on ilmastoystävällinen ruoka.

Ilmastoystävällisiä reseptejä arkeen ja juhlaan

Asikkalassa Vääksyn yhteiskoulun 7.-luokkalaiset kehittivät kaksi ilmastoystävällistä reseptiä, joista paras valittiin asiantuntijaraadin toimesta. Aterioita arvosteltiin ilmastoystävällisyyden, raaka-aineiden kotimaisuuden, maun, rakenteen ja  esillepanon perusteella. Tiukan kisan voittajaksi selviytyi ateriakokonaisuus, jossa pääruokana on härkispihvit sipulirenkailla ja bataattiranskalaiset. Alkupalana tarjotaan lämmin tomaattinen kasviskeitto ruislastuilla ja jälkiruokana kuningatarsmoothie.

WWF, Asikkalan kunta ja Hinku-foorumi haastavat sinut mukaan tapahtumaan! Nauti ilmastoystävällisestä ateriasta kynttilän valossa ja ilmaise huolesi ympäristön tilasta.

Lisätietoa:


Kohderyhmä: